罗马尼亚语从罗马帝国达契亚省一带以及多瑙河南岸使用的东部拉丁语演化而来，是东部拉丁语和达契亚土著语言混合的结果。语法结构、语音体系和大部分基本词汇均源于拉丁语。在历史上,曾受到古斯拉夫语、土耳其语、希腊语、意大利语、法语、俄语等的影响。

罗马尼亚语的历史分4个阶段：① 共同罗马尼亚语,是6～13世纪罗马尼亚民族形成时期使用的语言；②古罗马尼亚语,是13～18世纪使用的语言；③近代罗马尼亚语,是19世纪和20世纪初使用的语言;④现代罗马尼亚语,是第一次世界大战后到目前使用的语言。主要方言有5种:蒙特尼亚方言、摩尔多瓦方言、巴纳特方言、克里沙纳方言，以及马拉穆列什方言。各方言的差别主要在语音方面。罗马尼亚语的特点是：定冠词附在名词末尾，动词的将来时用助动词a vrea(想要)加动词不定式构成。词形变化比其他罗曼语言更丰富。保留了某些其他罗曼语言失去的拉丁语词。1860年以前罗马尼亚语采用基里尔字母,后改用拉丁字母,有5个加变音符号的特殊字母。

罗马尼亚人为罗马人和达契亚人的后代，热情、豪爽、待人随和，喜欢交朋友，交谈时喜欢直截了当。罗马尼亚人尊重女士，男子进门、上车要让女士先行，下楼梯时男子则在前护卫。亲友间见面拥抱、贴面很普遍，男士见到女士时吻手较多见。应邀作客时需向女士送鲜花，同时视情赠送礼品，赠花总数应为单数，但不是13朵。 　　

罗马尼亚人视盐和面包为生活中必不可少的食物。客人到来，最隆重的礼节是由主人家的姑娘托着盘子向客人送上面包和盐，客人需拿一块面包蘸盐尝一下。罗马尼亚人早餐比较简单，对晚餐则很重视，讲究质好量多，请客吃饭时间较长，一般宴席约持续2-3小时。出席正式晚宴时，男士一般着深色西服，女士着裙装。 　　

罗马尼亚人能歌善舞，朋友间聚会、晚餐、出席婚礼时经常翩翩起舞，一些饭店在客人就餐时安排民间歌舞表演。在餐馆用餐、住宿、理发及坐出租车时，一般要加付10%左右的小费。 　　

民族服装具有鲜明独特的艺术风格。服装款式多样，色彩鲜艳镶有刺绣花边。大部分地区的男子喜欢穿白色的裤子，有的长及小腿，裤脚塞进黑色长筒靴里。 　　

旅游资源非常丰富，黑海之滨的优质沙滩长达数十公里，喀尔巴阡山有奇异的溶洞和温泉以及滑雪场，森林覆盖率约27%。罗马尼亚人视狗为人类的好朋友，不吃狗肉。 　　

主要禁忌： 罗马尼亚人坐车和在室内忌讳穿堂风，从不打开两边的窗子让空气对流，认为这样会使人生病。男子除服丧期间外，不佩带黑色领带。